Receita de bolo de limão

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Receita de bolo de limão

Receita de bolo de limão, Não me canso deste bolo Nem de fazer,É um bolo simples, com raspinha de limão na massa e coberto com um glacê azedinho doce de limão. Não passa uma semana sem que pelo menos um saia do forno da minha casa.

Ingredientes e Instruções para receita de bolo de limão

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de sal
200g de manteiga, mais 1 colher de sopa (em temperatura ambiente)
2 xícaras (chá) de açúcar
4 ovos
1 xícara (chá) de leite
raspas de 2 limões para untar

Para o Glacê:
1/3 de xícara (chá) de suco de limão coado
2/3 de xícara (chá) de açúcar

Preparo:

1. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C). Unte com manteiga uma fôrma redonda com furo no centro e polvilhe com farinha. Passe a farinha, o fermento e o sal pela peneira. Reserve.

2. Usando a batedeiras, basta a manteiga até que fique bem fofa. Adicione o açúcar e bata apenas para mistura.

3. Adicione os ovos, um a um, batendo entre cada adição. Não se preocupe com o aspecto talhado da massa neste ponto.

4. Diminua para a velocidade mínima e junte os ingredientes secos (farinha, fermento e sal misturados), em três adições alternadas com duas adições de leite – comece e termine com a farinha. Acada adição, bata somente o necessário para que os ingredientes se incorporem à massa.

5. Pare de bater, misture a raspinha de limão com a espátula e transfira para a fôrma untada e polvilhada. Nivele a massa girando a fôrma rapidamente sobre a mesa.

6. Asse por cerca de 45 minutos, ou até que o palito saia limpo quando espetado no bolo.

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7. retire do forno e deixe na fôrma por mais 5 minutos. Enquanto isso, prepare o glacê, misturando o suco de limão e o açúcar num recipiente.

8. Vire o bolo num prato e pincele a misturinha de açúcar e limão. Sirva a seguir.

Informações: Receita de bolo de limão
Tempo total: – 1 hr 10 min 

Preparação – 30 min

Rendimento: – 16-20 porções

Cozinhar – 30 min

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