Minerais: Lista considerados essenciais

Minerais: Lista considerados essenciais

Os sais minerais representam apenas cerca de 4% do nosso organismo,mas são essenciais para a saúde e  o crescimento. Entre suas funções mais importantes estão a formação dos ossos e dos dentes, a distribuição dos fluidos corporais e sua participação nas diversas reações químicas dos processos vitais das células.

Há uma vintena de minerais considerados essenciais, entre os quais se destacam cálcio, fósforo, magnésio, sódio, potássio, cloro,enxofre, ferro, zinco, iodo, cobre, manganês, flúor, cromo, selênio e molibdênio. Em relação aos demais, cuja presença foi detectada no organismo, ou não se conhece ainda sua função, ou a essencialidade não foi estabelecida. Além dessa classificação, os minerais podem ser agrupados pelo volume da sua necessidade.

Macrominerais, quando a taxa é alta, de 100 mg a 1 g (cálcio, fósforo, magnésio, sódio, potássio, cloro, enxofre) ou traço-minerais, necessário em quantidades muito pequenas (ferro,manganês, cobre, iodo, zinco, cobalto, flúor, selênio).

É importante lembrar, entretanto, que alguns minerais essenciais para o bom funcionamento do organismo, podem se tornar prejudiciais se sua presença for excessiva. Com muita frequência, um mineral influi no desempenho de outro. O excesso de minerais oferece perigo especialmente às crianças e às mulheres grávidas ou em fase de amamentação.

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