Alimentação e Culinária Archive

Adoçantes e suas propriedades

Além deles há outros, naturais ou sintéticos, utilizados principalmente nos produtos destinados a consumidores submetido a dietas com restrição de calorias e aos diabéticos. Têm demonstrado, também, valor na redução da incidência das caries dentarias e na substituição do açúcar quando há falta no mercado. Até agora não surgiu nenhuma evidencia de toxicidade. Entre os